デザート
【卵・乳・砂糖不使用】とろりヘルシー 焼き芋アイス
投稿日2022/10/28
更新日2022/10/28
調理時間300分(冷凍・炊飯時間含む（作業時間は5分以内）)
ほかほかねっとり焼き芋と、ひんやりとろけるアイスの夢のコラボ!! アイスは豆腐ベースで、卵乳製品・オイル・砂糖不使用のヘルシーな仕上がりなので、ギルトフリーに楽しめます😉 食べきれない場合は冷凍しておいて、全体をアイスとして楽しむのも◎
材料（1～2人分）
- 絹ごし豆腐1パック(150g)
- Aきな粉大さじ1
- A塩ひとつまみ
- Bピーナッツバター大さじ1(無添加・無糖タイプ)
- Bアガベシロップ大さじ1～
- さつまいも1本(炊飯器に入るサイズ)
- 水適量(さつまいもが半分浸るぐらい)
- 砕いたナッツ適量(お好みで)
作り方
ポイント
アイスは材料をすべてブレンダーに入れて混ぜても◎ 炊飯器がない場合は、フライパン・鍋または電子レンジで蒸して焼き芋を作ることも可能です。
- 1
【アイス】絹ごし豆腐をボウルに入れてよく混ぜ滑らかにする。
- 2
A きな粉大さじ1、塩ひとつまみを追加してよく混ぜる。
- 3
B ピーナッツバター大さじ1、アガベシロップ大さじ1～を追加してよく混ぜたら、冷凍できる容器に流し入れて冷凍庫で4時間以上凍らせる。
- 4
【焼き芋】さつまいもをよく洗い、皮がついたまま炊飯器に入れる。
- 5
さつまいもが半分つかるぐらいの水を入れて蓋をし、炊飯する。※今回は白米モードで炊きました。
- 6
炊けたら蓋を開けて、やけどをしないように気をつけながらお芋を取り出し、ぱかっと縦半分に切り込みを入れる。
- 7
切り込みにできたアイスをのせ、お好みで砕いたナッツをトッピングする。
レシピID
447530
質問
作ってみた!
こんな「焼き芋」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「さつまいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌