秋満載！焼き芋と焼きリンゴのアイス♡シナモンメープルをかけて
投稿日2020/10/30
更新日2020/10/30
調理時間10分(冷やす時間を除く)
焼き芋と焼きりんごは相性抜群！ 秋満載のアイスクリームですよ。 焼きりんごは電子レンジで加熱し 市販の焼き芋を使うので、まるでお店のような 美味しいアイスが簡単に出来ますよ。 女子が大好きな焼き芋アイスです。 シナモンメープルをかけていただくと…美味しさ倍増！ 今回使用しましたアイスの入った可愛いガラスの器は 東洋佐々木ガラスさんの「デザート(花ブチ)」 使いやすくておしゃれなシロップピッチャーは 「シロップピッチャー 取っ手付き」です。
材料4人分（600～700ml分のアイス）
- 焼き芋(市販品)1本(約280g)
- りんご1/2個
- Aはちみつ大さじ1
- Aレモンの絞り汁小さじ1
- 生クリーム200ml
- 砂糖大さじ4
- バニラエッセンス適量(5滴程度)
- お好きな果物適量
- Bメープルシロップ40ml
- Bシナモン小さじ1/4
作り方
ポイント
アイスを5時間以上冷凍庫で凍らせると固くなります。その場合は常温で10分ほど置くと、少し柔らかくなり食べやすくなります。 #東洋佐々木ガラスタイアップ
- 準
●冷めた焼き芋(市販品)の皮をむき、半分は1cm角に切る。 もう半分は小さめのボウルに入れスプーンの背でつぶす。 ●りんごは1cm角に切り、耐熱容器に入れてA はちみつ大さじ1、レモンの絞り汁小さじ1を加え、ふわっとラップをかぶせて電子レンジ(500W)で3分加熱し、粗熱を取っておく。
- 1
生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーで八分立てにする。 ※ハンドミキサーを引き上げると、角が立ち、角の先が折れ曲がる程度。
- 2
1につぶした焼き芋、バニラエッセンスを加えハンドミキサーで混ぜ合わせる。 粗熱が取れたりんごと1cm角に切った焼き芋を加えてざっくり混ぜ、容器に入れて平らにならす。
- 3
ラップをぴったりとして、冷凍庫で2時間冷やす。 一度取り出してスプーンで全体的にかき混ぜ、更に2～3時間冷やす。
- 4
器に盛り付け、お好きな果物を飾る。 B メープルシロップ40ml、シナモン小さじ1/4を混ぜ合わせ、お好きな分量をかけてお召し上がりください。
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
