【あれもこれも不使用】しっとりふんわり 抹茶ミニパウンド

材料（縦約8cm×横約3cm×高さ約4cm）

• A
  玄米粉
  大さじ4
• A
  アーモンドフラワー
  大さじ1
• A
  抹茶パウダー
  小さじ2
• A
  重曹
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  絹ごし豆腐
  大さじ2(混ぜて滑らかにしたもの)
• B
  無調整豆乳
  大さじ2
• B
  アガベシロップ
  小さじ2
• B
  ピーナッツバター
  小さじ2(無添加・無糖タイプ)
• レモン汁
  小さじ1/2
• カカオニブ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  A 玄米粉大さじ4、アーモンドフラワー大さじ1、抹茶パウダー小さじ2、重曹小さじ1/4、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  B 絹ごし豆腐大さじ2、無調整豆乳大さじ2、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を追加して切るように混ぜる。

  
• 3

  レモン汁を追加してざっくり混ぜる。

  
• 4

  型に流し入れてカカオニブをのせ、180℃で20～25分焼く。※抹茶が茶色くなってしまうので、アルミホイルやシートなどを被せて焼くと◎

  
• 5

  中までしっかり焼けたら粗熱を取る。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。

  
• 6

  甘さが足りなければ、抹茶とアガベシロップを混ぜたシロップなどをかけると◎

  

ポイント

抹茶パウダーは、ケールやクロレラ、青汁パウダーでも代用できます◎ 甘さ控えめなので、物足りない場合はシロップなどをかけてお召し上がりください😉 ミニパウンド型がなければ、ホール型（直径12cm）、マフィン型、シリコンカップなどでもOKです👌

作ってみた！

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