副菜
【水戻し不要】玉ねぎと切り干し大根のコク旨和え
5分
蒸し時間は除く味付けは塩だけでこんなに素材の甘みと旨味が...！ 切り干し大根はそのまま蒸すので、もみ洗い・水戻し不要でも、やわらかくより美味しく仕上がります✨ 半日以上置くと味が馴染んでよりおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉
作り方
- 1
A 玉ねぎ1個、切り干し大根ひとつかみを強めの弱火で蒸す。
- 2
柔らかくなった順に取り出す。（玉ねぎは20～30分、切り干し大根は10～15分が目安）
- 3
2を食べやすい大きさにカットする。
- 4
3と塩をボウルに入れて和える。
