副菜
【水戻し不要】玉ねぎと切り干し大根のコク旨和え
投稿日2023/11/08
更新日2023/11/08
調理時間5分(蒸し時間は除く)
味付けは塩だけでこんなに素材の甘みと旨味が...！ 切り干し大根はそのまま蒸すので、もみ洗い・水戻し不要でも、やわらかくより美味しく仕上がります✨ 半日以上置くと味が馴染んでよりおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉
材料（2～3人分）
- A玉ねぎ1個
- A切り干し大根ひとつかみ
- 塩小さじ1/2～
作り方
ポイント
お好みに合わせて塩の量を調節してみてください😉
- 1
A 玉ねぎ1個、切り干し大根ひとつかみを強めの弱火で蒸す。
- 2
柔らかくなった順に取り出す。（玉ねぎは20～30分、切り干し大根は10～15分が目安）
- 3
2を食べやすい大きさにカットする。
- 4
3と塩をボウルに入れて和える。
レシピID
471461
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
