副菜
春菊の胡麻味噌和え
投稿日2023/11/10
更新日2023/11/10
調理時間5分(蒸し時間は除く)
味噌とすりごまの深み・香ばしさで、春菊の苦みがまろやかに仕上がるほっこりおかず。 半日以上置くと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆
材料（2〜3人分）
- 春菊5～10本
- A白すりごま大さじ1
- A味噌小さじ1〜
- Aアガベシロップ小さじ1/2〜
作り方
ポイント
アガベシロップはメープルシロップやきび砂糖などでもOK👌 味見をしながら調味料の量を調節してお好みの味に仕上げてみてください😉
- 1
春菊を強めの弱火で蒸して柔らかくする。（10〜15分が目安）
- 2
1の水気を絞り、食べやすい大きさにカットする。
- 3
A 白すりごま大さじ1、味噌小さじ1〜、アガベシロップ小さじ1/2〜をボウルに入れて混ぜておく。
- 4
2を加えて和える。
レシピID
471581
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