副菜
春菊の胡麻味噌和え
投稿日2023/11/10
更新日2023/11/10
調理時間5分(蒸し時間は除く)
味噌とすりごまの深み・香ばしさで、春菊の苦みがまろやかに仕上がるほっこりおかず。 半日以上置くと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆
材料（2〜3人分）
- 春菊5～10本
- A白すりごま大さじ1
- A味噌小さじ1〜
- Aアガベシロップ小さじ1/2〜
作り方
ポイント
アガベシロップはメープルシロップやきび砂糖などでもOK👌 味見をしながら調味料の量を調節してお好みの味に仕上げてみてください😉
- 1
春菊を強めの弱火で蒸して柔らかくする。（10〜15分が目安）
- 2
1の水気を絞り、食べやすい大きさにカットする。
- 3
A 白すりごま大さじ1、味噌小さじ1〜、アガベシロップ小さじ1/2〜をボウルに入れて混ぜておく。
- 4
2を加えて和える。
レシピID
471581
質問
作ってみた!
「ごま和え」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
