菊芋と金時豆のピーナッツバター和え

• 5分蒸し時間は除く

材料（2～3人分）

• 乾燥金時豆
  大さじ2杯分
• 菊芋
  2,3個(約200g)
• A
  ピーナッツバター
  大さじ1(100%ピーナッツタイプ)
• A
  塩
  小さじ1/2～

作り方

• 下準備
  乾燥金時豆を一晩浸水しておく。 フライパンまたは鍋に水をいれて、蒸しプレートをセットしておく。

  
• 1

  浸水しておいた金時豆と菊芋を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸して柔らかくする。（20～30分が目安）

  
• 2

  すっと串がさせるぐらい柔らかくなったら火を止めて引き上げる。

  
• 3

  菊芋を食べやすい大きさにカットする。

  
• 4

  蒸した金時豆と3、A ピーナッツバター大さじ1、塩小さじ1/2～をボウルに入れて和える。

  

ポイント

お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨