【しゃきしゃきやみつき】菊芋のきんぴら

菊芋と人参を千切りにする。（千切り器を使うと便利です！）

フライパンに1とA 酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて蓋をし、野菜がしんなりするまで蒸し焼きにする。

蓋を開けたら火を弱めてB 醤油こうじ小さじ1〜、ごま油小さじ1〜を追加して混ぜ、味を整える。

火を止めてお好みで黒ごまをふる。