グリル白菜とレンズ豆の白ごま塩麴サラダ

フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。

白菜の中央部分（ぎゅっとくっついているところ）を縦半分にカットする。

1とA ミニ人参2,3本、ほうれん草1,2株、乾燥茶レンズ豆大さじ3杯分を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（白菜・人参・レンズ豆は15～20分、ほうれん草は5～10分が目安）

柔らかくなった順に引き上げる。

ほうれん草はぎゅっと水気を絞り、ミニ人参と一緒に食べやすい大きさにカットする。

4と蒸したレンズ豆、B 白すりごま大さじ1～、塩麴小さじ2〜をボウルに入れて和えておく。

オーブンを200℃に予熱している間に、蒸した白菜に、C オリーブオイル大さじ1、塩少々、黒胡椒少々をまとわせる。

白菜をオーブンで25～30分焼き、こんがりさせる。

和えておいたレンズ豆類とグリルした白菜を盛り付ける。