主菜

グリル白菜とレンズ豆の白ごま塩麴サラダ

蒸してからこんがりグリルしたジューシーな白菜と、うま味ぎっしりの豆の和え物を合わせたほっこりサラダ。時間が経つと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆 白菜を崩して豆などと和えるようにしながら、お召し上がりください✨

材料（2〜3人分）

調味料の量や蒸し時間を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください😉

準
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。
1
白菜の中央部分（ぎゅっとくっついているところ）を縦半分にカットする。
2
1とA ミニ人参2,3本、ほうれん草1,2株、乾燥茶レンズ豆大さじ3杯分を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（白菜・人参・レンズ豆は15～20分、ほうれん草は5～10分が目安）
3
柔らかくなった順に引き上げる。
4
ほうれん草はぎゅっと水気を絞り、ミニ人参と一緒に食べやすい大きさにカットする。
5
4と蒸したレンズ豆、B 白すりごま大さじ1～、塩麴小さじ2〜をボウルに入れて和えておく。
6
オーブンを200℃に予熱している間に、蒸した白菜に、C オリーブオイル大さじ1、塩少々、黒胡椒少々をまとわせる。
7
白菜をオーブンで25～30分焼き、こんがりさせる。
8
和えておいたレンズ豆類とグリルした白菜を盛り付ける。