主菜
おかわり必須！【ニンニク醤油の大満足トンテキ】
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物11.6g
- 脂質35.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ガッツリボリュームのトンテキレシピ♪ 初めから切って焼くことで、焼き時間の短縮とタレの絡みやすさを倍増させます！ また、オイスターソース入りのタレは奥深さとやみつき度をアップさせますよ〜〜 ギリギリ一口で食べられない大きさに切ると、食べ応えも出てよりボリューミーに＾＾
作り方
下準備
A 醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を和えておく。- 1
厚切り豚ロース肉は厚さ1.5〜2cm幅のサイズに切り、数箇所に切り込みを入れておく。 にんにくは薄切りにして芯を取る。
- 2
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、1を入れて1〜2分焼く。
- 3
２にふたをして2分蒸し焼きにし、余分な油をキッチンペーパーで拭く。A 醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を入れて汁気が少なくなるまで弱火で煮詰める。
- 4
器に盛り付け、黒こしょうはお好みで。
ポイント
・工程３の段階では完全に火が通っていなくても大丈夫です。焼きすぎると硬くパサつくので、工程４のタレを加えて加熱している段階で火が通るようにするとしっとりします。
レシピID：472443
更新日：2024/11/23
投稿日：2023/11/25
作ってみた！
さぁたぬ2025/10/24 20:21
お弁当のおかずにトンテキを作りました！！ もう本当に美味しい！！家族からまたまた大好評でした🤭 ニンニクたっぷりがたまらないです🧄
- さぁたぬ
2025/09/30 20:11
素晴らしいレシピをありがとうございます💞 色々トンテキを作ってきましたが納得いく物ができず、貴方様のレシピでコレだ！！っと納得いく物が仕上がりました。家族も｢美味しい〜！｣と喜んで食べでくれました🤭本当にありがとうございます！ リピートさせていただきます🥰
トミー2025/01/25 07:43
3回目かな？ひっくり返す時面倒なので今回は切らずにやってみました！ 切り込み入れる時に綿棒で肉を叩いて柔らかくしました。 にんにくはチューブだけど美味しい😋
よっこ2024/04/06 23:54
旦那のリクエストで作りました🎵ニンニク醤油のトンテキ、大満足でした✨カットして焼くので食べやすくてスッゴく美味しかったです😋🍴💕美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- 447588
2024/02/07 18:57
濃い味でとっても美味しかった^_^
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