おかわり必須！【ニンニク醤油の大満足トンテキ】
投稿日2023/11/25
更新日2023/11/25
調理時間15分
ガッツリボリュームのトンテキレシピ♪ 初めから切って焼くことで、焼き時間の短縮とタレの絡みやすさを倍増させます！ また、オイスターソース入りのタレは奥深さとやみつき度をアップさせますよ〜〜 ギリギリ一口で食べられない大きさに切ると、食べ応えも出てよりボリューミーに＾＾
材料2人分
- 厚切り豚ロース肉2枚
- ニンニク3〜4片
- A醤油大さじ2
- A酒、みりん、砂糖大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
・工程３の段階では完全に火が通っていなくても大丈夫です。焼きすぎると硬くパサつくので、工程４のタレを加えて加熱している段階で火が通るようにするとしっとりします。
- 準
A 醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を和えておく。
- 1
厚切り豚ロース肉は厚さ1.5〜2cm幅のサイズに切る。 ニンニクは2〜3mmにスライスする。
- 2
分量外のサラダ油を適量引いたフライパンで、１を1〜2分加熱する。 その後さらに、蓋をして弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。
- 3
ペーパータオルで余分な脂と水分を拭く。
- 4
混ぜ合わせておいたA 醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を加え、弱めの中火で汁気がなくなるまで加熱する。
- 5
器に盛り付け、黒胡椒を振りかける。
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質問
作ってみた!
- よっこ
2024/04/06 23:54
旦那のリクエストで作りました🎵ニンニク醤油のトンテキ、大満足でした✨カットして焼くので食べやすくてスッゴく美味しかったです😋🍴💕美味しいレシピ有り難う御座います🍀 - 447588
2024/02/07 18:57
濃い味でとっても美味しかった^_^
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MYON(みょん)
- 管理栄養士
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【胃袋を惚れさせる!1品で大満足ごはん🍳】 ●今日から真似できる簡単レシピ ●「おかわり!」と笑顔が広がる食卓 ●マンネリ知らずで料理がもっと楽しくなる 同棲を始めた方や、手作りのご飯で胃袋を少しでも掴みたい人など、男女問わず愛されるレシピを目指しています! 手料理で一緒に胃袋も心も掴みませんか? 得意料理は煮込み料理やガッツリおかず、スープ等。 また、タレが好評なためシズル感の演出も得意。 お魚よりもお肉多めなので、お肉の使い道に困ったらぜひ♪ 東京の八王子在住。 同棲2人暮らし。 管理栄養士 コンビニの商品開発経験を経て、定番料理からアレンジ料理まで様々な料理を試しています。