パクパク消える！【海老しそ春巻き】
投稿日2024/11/17
更新日2024/11/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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具材は加熱なしで、混ぜて入れるだけなので短時間で作れます＾＾ お弁当にも入れやすく、子供は食べやすいサイズ感で大人は一口二口でパクッといけるので、一瞬で消えちゃいます！ ちょこっとしたおかずにも、おつまみの一つとしてもぴったりな一品♪
材料2人分（ミニサイズ8本分）
- 春巻の皮4枚
- むき海老150g
- 大葉8枚
- A片栗粉小さじ1と1/2
- A塩、黒胡椒適量
- B薄力粉、水各小さじ1
- Cスイートチリソース大さじ2
- Cマヨネーズ小さじ1
- C醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
・大葉は裏返しにして（裏面を上にして）ずらしてのせることで、仕上がりが綺麗になります。 ・海老の量はお好みで増やしてもOK！今回は春巻の皮が半分のミニサイズなので、入れすぎると閉じにくくなり注意です！ ・片栗粉で海老をまとめるのがポイントです。春巻の皮が水気で濡れて破れるのを防ぎます！ ・油の量は大量でなくても、少量で揚げ焼きみたいな感じでもOKです。
- 1
春巻の皮は冷蔵庫からしばらく出しておく。 8枚→4枚→1枚という風に剥がしていく。 対角線上に半分に切る。（三角形になるように） ハサミで切ってもOK！
- 2
むき海老は細かく刻み、ボウルでA 片栗粉小さじ1と1/2、塩、黒胡椒適量と混ぜ合わせる。
- 3
春巻の皮に大葉、２を乗せて包む。 巻き終わりに混ぜ合わせたB 薄力粉、水各小さじ1を薄くつけて巻く。
- 4
170度の油で焼き目がつくまで揚げる。
- 5
器に盛り付け、混ぜ合わせたC スイートチリソース大さじ2、マヨネーズ小さじ1、醤油小さじ1/2を添える。
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質問
作ってみた!
- Artist
MYON(みょん)
- 管理栄養士
- 栄養士
- 惣菜管理士
【胃袋を惚れさせる!1品で大満足ごはん🍳】 ●今日から真似できる簡単レシピ ●「おかわり!」と笑顔が広がる食卓 ●マンネリ知らずで料理がもっと楽しくなる 同棲を始めた方や、手作りのご飯で胃袋を少しでも掴みたい人など、男女問わず愛されるレシピを目指しています! 手料理で一緒に胃袋も心も掴みませんか? 得意料理は煮込み料理やガッツリおかず、スープ等。 また、タレが好評なためシズル感の演出も得意。 お魚よりもお肉多めなので、お肉の使い道に困ったらぜひ♪ 東京の八王子在住。 同棲2人暮らし。 管理栄養士 コンビニの商品開発経験を経て、定番料理からアレンジ料理まで様々な料理を試しています。
