クロワッサンで簡単！【ほうれん草とベーコンのキッシュ】
投稿日2022/12/14
更新日2022/12/14
調理時間10分(焼き時間、冷まし時間を含めず)
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冷凍パイシートも餃子の皮も使わない！市販のクロワッサンで作る、サックサクでとっても美味しいキッシュです😋✨ 『冷凍パイシートで簡単！』ってよく言うけれど、そもそも冷凍パイシートってハードル高いと思うの私だけですか😅？かといって餃子の皮などで作ると、美味しいけれどやっぱり餃子の皮だし🙄 どうにか冷凍パイシートや餃子の皮を脱出できないかと考えた末、試しにクロワッサンで作ってみたところ大成功😭💕サクサクでとってもおいしいキッシュができました‼︎ 焼くまで10分！フライパン不使用で簡単ですよ🤗
材料4人分（ココット（直径9cm、高さ5cm）4個分 ）
- クロワッサン4個
- 玉ねぎ40g
- ベーコン40g
- ほうれん草20g
- A卵1個
- A牛乳50ml
- A生クリーム50ml
- A粉チーズ大さじ1
- A顆粒コンソメ2つまみ
- A塩1つまみ
- Aこしょう少々
- Aナツメグ少々
- ピザ用チーズ40g
- サラダ油少々
作り方
ポイント
・使用したクロワッサンはスーパーのパン売り場に置いてある、1袋4個入り、約200円のものです。ミニクロワッサン等の甘いクロワッサンは大変焦げやすいので注意です。 ・ほうれん草は下茹でせず使用するため、玉ねぎの加熱が終わったらすぐに加え、玉ねぎの余熱で少ししんなりさせましょう。
- 準
・オーブンは200℃に予熱しておく。 ・ココットにサラダ油を薄く塗っておく。
- 1
クロワッサンは横半分にスライスする。
- 2
ココット1つにクロワッサン1個分を使い、ココットに敷き詰める。指でパンをつぶすように全体を押し付ける。底の角を特にしっかり押しておくと、焼き上がりの形がきれいに出ます。
- 3
玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、電子レンジ600wで1分加熱する。
- 4
ほうれん草は幅1cmに切る。 ベーコンは細切りにする。
- 5
3のボウルにほうれん草を入れてよく混ぜる。 玉ねぎとほうれん草が混ざったら、ベーコン、A 卵1個、牛乳50ml、生クリーム50ml、粉チーズ大さじ1、顆粒コンソメ2つまみ、塩1つまみ、こしょう少々、ナツメグ少々を加えてよく混ぜ合わせる。
- 6
2に5を均等に入れ、上にピザ用チーズを散らす。
- 7
200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
- 8
焼き上がったらココットのまま冷ます。 触れる位の温度になったら、バターナイフ等を使い、側面をはがしながら取り出す。
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aim（エイム）
普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。 2年通った料理専門学校では、各国料理／製パン／製菓／栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ１千人以上に料理等教えた経歴を持つ。 出産を経てからは「いかにラクして、手早く、おいしいものが作れるか」にこだわったレシピを発信中。各種企業にレシピ提供あり。無類の酒好き。