簡単オーブン料理♪チキンとオニオンと人参のロースト

35

2018.01.09

分類主菜

調理時間: 35分

ID 228015

Chiko

Chikoの楽しい食卓

なかなか、使いこなせないオーブンを使って作ってみたら、以外に簡単‼️並べて焼くだけ❣️オーブン機能、使っていないともったいない❣️野菜に鶏肉の旨味が染み込んで、なかなかのお洒落っぷりを出してくれます❣️

    材料

    4人分
    鶏もも肉 大2枚
    玉ねぎ 大1個
    にんじん 大1/2本
    A
    玉ねぎ(すりおろし) 大さじ4
    A
    にんにく(すりおろし) 大さじ3
    A
    オリーブオイル(なければ、サラダ油) 大さじ4
    A
    大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    小さじ1
    A
    パセリみじん切り 大さじ2

    作り方

    ポイント

    鶏肉を切る時に大きさは揃えますが、厚みも揃えると、焼きムラがありません。焼き加減が気になりますが、オーブンの扉の開閉は最小限でお願いします❣️
    1. オーブンを200度で予熱しておく。その間に他の材料の下ごしらえをする。鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは1センチ幅の輪切りにする。にんじんは皮をむかずに7、8ミリ幅の輪切り輪切りにする。A

      玉ねぎ(すりおろし) 大さじ4、にんにく(すりおろし) 大さじ3、オリーブオイル(なければ、サラダ油) 大さじ4、酢 大さじ1、酒 大さじ2、塩 小さじ1、パセリみじん切り 大さじ2

      の調味料は混ぜ合わせておく。パセリは乾燥パセリでも良いです。小さじ1くらいにしておいてください。
    2. 天板にクッキングシートをひいて玉ねぎの輪切りにんじんの輪切りを重なり合わないように並べておく。
    3. その上に鶏肉の皮目を上にして、にんじんと玉ねぎの上に重なり合わないように並べていく。
    4. 予熱の終わったオーブンを200℃に設定して、A

      玉ねぎ(すりおろし) 大さじ4、にんにく(すりおろし) 大さじ3、オリーブオイル(なければ、サラダ油) 大さじ4、酢 大さじ1、酒 大さじ2、塩 小さじ1、パセリみじん切り 大さじ2

      の調味料を半量かけて、セットして15分焼きます。
    5. 15分焼いた後、残りのA

      玉ねぎ(すりおろし) 大さじ4、にんにく(すりおろし) 大さじ3、オリーブオイル(なければ、サラダ油) 大さじ4、酢 大さじ1、酒 大さじ2、塩 小さじ1、パセリみじん切り 大さじ2

      の調味料を回しかけ、さらに15分から20分焼きます。鍋敷きをして天板ごと出してもおしゃれかも❣️玉ねぎは鶏肉の下に引きます❣️大皿やおしゃれなお皿に盛り付けしても良いかも❣️お好みで粗挽きこしょうをふりかけてください。
    93 298

    コメント・感想 Comment

    378811 さん
    2021.06.03 07:10

    人参と玉ねぎは先にレンチンしておかなくても、固くありませんか?

    Chiko
    Chiko さん
    2021.06.03 15:12:22

    コメントありがとうございます。30分くらいオープンで焼くので、鶏肉から出る油と合わせ調味料がしみて、柔らかくなります。ご心配であれば、玉ねぎも人参も1センチくらいの厚みで切ってください。

    367755 さん
    2020.07.29 19:51

    並べて焼くだけ簡単でした!鶏とガーリックの味が染みた玉ねぎが美味しかったです〜

    Chiko
    Chiko さん
    2020.07.29 20:27:00

    コメントありがとうございます😊 レシピ使って頂いて、嬉しいです❣️

    お肉大好き さん
    2020.05.01 13:54

    クッキングシートではなくアルミホイルでもできますか?

    Chiko
    Chiko さん
    2020.05.01 15:42:07

    コメントありがとうございます(^^) アルミホイルでも大丈夫です(^^♪

    Chiko さん
    2020.04.03 19:12

    コメントありがとうございます。 返信遅くなりすみません。パセリは、必須ではないです(^^)

    nana さん
    2020.04.03 14:41

    感想ではなく質問ですみません。 母の誕生日に作ろうと思っているのですが、パセリは必須でしょうか? 急にすみません。

    Chiko
    Chiko さん
    2020.04.06 12:36:59

    コメントありがとうございます。 お返事遅くなりすみませんでした。 パセリは、必須では、ないです(^^♪

    しお さん
    2020.01.24 00:37

    オーブン料理はあまりしたことがなかったのですが、幼い息子の世話をしながらでもパパッとごちそうができて、とても嬉しかったです😻 今までに作ったことのないおしゃれな味で、とっても美味しかったです(^^) 素敵なレシピをありがとうございました✨

    Chiko
    Chiko さん
    2020.01.24 07:36:36

    おはようございます😊コメントありがとうございます🤲お写真までいただき嬉しいです❣️息子さんは可愛いし🌱しおさんは、素敵な奥様ですね🥰✨

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