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    副菜

    【つくりおき】豚ひき肉とこんにゃくのそぼろ

    • 投稿日2018/02/20

    • 更新日2018/02/20

    • 調理時間15

    今日はお弁当のおかずにしたい 「肉そぼろ」を作ります! 全部ひき肉で作る《そぼろ》より こんにゃくが入っているから ヘルシーでひき肉とこんにゃくは ほぼ同量です(*≧∀≦*) 今日もよろしくお願いします(o^^o)

    材料

    • 豚ひき肉
      250g
    • こんにゃく
      250g
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    *こんにゃくの水気はしっかりと飛ばして炒めてください。*保存は煮沸した容器に、入れて2、3日で食べきってください。

    • 1

      こんにゃくは7〜8ミリくらいに切ります。お湯を沸かしさっと茹でざるにあげ水気を切っておきます。A しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1の調味料は混ぜ合わせておきます。

    • 2

      フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、中火で熱します。こんにゃくを入れて水気を飛ばすように、チリチリと音がしてくるまで炒めます。

      【つくりおき】豚ひき肉とこんにゃくのそぼろの工程2
    • 3

      豚ひき肉を加えてほぐしながらぽろぽろになるまで炒めます。肉の色が変わって、A しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1の調味料を入れ汁気がなくなるまで炒めます。粗熱が取れたら、保存容器に入れて出来上がりです。

      【つくりおき】豚ひき肉とこんにゃくのそぼろの工程3
    レシピID

    245718

    質問

    作ってみた!

    • RINA
      RINA

      2020/04/15 22:35

      簡単に作れて美味しかったです。我が家では、少しピリ辛にしたほうが好評でしたが、ご飯にのせてみんな食べてくれました。

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    Chiko

    料理研究家・フラワーアレンジメント講師

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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