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【つくりおき】豚ひき肉とこんにゃくのそぼろ

15
そぼろの
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2018.02.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID245718

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日はお弁当のおかずにしたい
「肉そぼろ」を作ります!

全部ひき肉で作る《そぼろ》より
こんにゃくが入っているから
ヘルシーでひき肉とこんにゃくは
ほぼ同量です(*≧∀≦*)

今日もよろしくお願いします(o^^o)

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材料
豚ひき肉 250g
こんにゃく 250g
A
しょうゆ 大さじ2
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
みりん 大さじ1
ごま油 適量
作り方
Point!
*こんにゃくの水気はしっかりと飛ばして炒めてください。*保存は煮沸した容器に、入れて2、3日で食べきってください。
  1. こんにゃくは7〜8ミリくらいに切ります。お湯を沸かしさっと茹でざるにあげ水気を切っておきます。A

    しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1

    の調味料は混ぜ合わせておきます。
  2. フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、中火で熱します。こんにゃくを入れて水気を飛ばすように、チリチリと音がしてくるまで炒めます。
  3. 豚ひき肉を加えてほぐしながらぽろぽろになるまで炒めます。肉の色が変わって、A

    しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1

    の調味料を入れ汁気がなくなるまで炒めます。粗熱が取れたら、保存容器に入れて出来上がりです。
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