鶏むね肉のソテー♪玉ねぎポン酢ソース

20

2018.03.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID 257289

Chiko

Chikoの楽しい食卓

今日は鶏むね肉で
チキンソテーを作ります!

大きめの鶏むね肉で作りました。

玉ねぎソースは至って簡単!
すりおろして混ぜ合わせるだけです(*^_^*)

鶏むね肉から出た美味しい
スープも使います。

ソテー フライパン おかず チキン おつまみ こしょう チキンソテー お弁当 手軽 新玉ねぎ 時短 サラダ油 玉ねぎ 節約 簡単 お肉のおかず 蒸し焼き ポン酢 野菜 ご飯が進む 鶏むね肉 鶏もも肉 鶏肉料理

    材料

    2人分
    鶏むね肉 大1枚(350g)
    A
    玉ねぎすりおろし 中1/2個分
    A
    ポン酢 大さじ4
    A
    砂糖 小さじ1
    B
    適量
    B
    黒こしょう 適量
    サラダ油 小さじ2
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    *鶏むね肉は厚みを均等にしてください。*使用した鶏むね肉は大きめだったので、小さめであればポン酢の量を少し減らしてください。*鶏もも肉でも美味しく作れました。
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    1. 鶏むね肉は観音開きにし、フォークの先で繊維を刺しておきます。両面にB

      塩 適量、黒こしょう 適量

      をふり、もみ込んで10分おきます。その間に玉ねぎをすりおろしておきます。
      A

      玉ねぎすりおろし 中1/2個分、ポン酢 大さじ4、砂糖 小さじ1

      は混ぜ合わせておきます。
    2. フライパンにサラダ油小さじ2を熱して、鶏むね肉を皮目から焼いて両面の色が変わったら、酒大さじ2をふり、ふたをして5分〜6分弱火で蒸し焼きにします。
    3. 焼き上がったら食べやすい大きさに切り、器に盛り付けします。フライパンに鶏むね肉から出たスープといっしょにA

      玉ねぎすりおろし 中1/2個分、ポン酢 大さじ4、砂糖 小さじ1

      を入れて煮立たせます。
    4. 鶏むね肉に《工程3》をかけて出来上がりです。あればグリーンリーフなど野菜を盛り付けしてください。
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    コメント・感想 Comment

    りんご さん
    2021.09.10 08:43

    胸肉大好きなのでぜひ作りたいです♫ どうしても皮が苦手なのですが、皮なしでも作れますですしょうか?😰皮なしバージョンのアドバイスあれば教えていただければ嬉しいです。

    477534 さん
    2021.02.19 19:21

    美味しすぎて週に2回も作りました❤︎

    Chiko
    Chiko さん
    2021.02.19 21:14:50

    ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.とっても嬉しいコメントありがとうございます\(^^)/ また、気に入ってもらえるレシピ投稿します(^^) ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。

    たままる さん
    2019.12.27 20:52

    こちらのソテーに合う副菜があれば教えてください。作った感想じゃなくて申し訳ございません😅

    Chiko
    Chiko さん
    2019.12.28 09:41:18

    おはようございます。コメントありがとうございます。 サッパリした和え物などが良いですね(^^♪ あとは、卵スープがあったら夕飯の支度はカンペキですね(≧∇≦)

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