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豚肉と豆苗のレモン醤油炒め

10

2018.06.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID302647

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は"豚こま切れ肉と豆苗"で
さっぱり炒めを作ります(´∀`*)

豆苗のシャキシャキ感が
レモンの酸っぱさと
とっても良く合います!

お好みでレモンスライスで
酸っぱさプラスしてください!


ごま油 鶏ガラスープの素 ヘルシー 時短・お急ぎ さっぱり レモン ビールに合うおつまみ あと一品 レモン汁 フライパン 豚肉料理 豚薄切り肉 炒めもの 豚肉薄切り 簡単おかず 簡単 和食

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材料2人分
豚こま切れ肉 250g
豆苗 1袋
A
しょうゆ 大さじ2
A
大さじ1
A
レモン汁 大さじ1
A
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
B
下味用 酒 小さじ2
作り方
Point!
✤豚薄切り肉で代用可能です。 ✤レモン汁は後から追加する方がよりさっぱりといただけます。(合わせ調味料に追加で入れてしまうと水分が多すぎになり、酸っぱさが目立ち過ぎてしまいます。)
  1. ・豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、B

    下味用 酒 小さじ2

    をもみこみます。

    ・豆苗は3cmの長さに切ります。

    A

    しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ1、レモン汁 大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2

    の調味料は混ぜ合わせておきます。
  2. ・フライパンにごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  3. ・合わせ調味料を入れて炒め合わせながら、ひと煮立ちさせます。
  4. ・火を止めて、豆苗を入れて混ぜ合わせます。

    ・少ししんなりしたら出来上がりです。
  5. ・器に盛り付けして、お好みであればレモンスライスをのせてお召し上がりください。
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いそはるこ さん
2018.07.10 09:39

レモンがさっぱりしていてとても美味しかったです!

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