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    主菜

    ボリュームおかず☆とりささみのねぎダレ炒め

    • 投稿日2018/12/18

    • 更新日2018/12/18

    • 調理時間15

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    230

    とりささみとねぎで、 ボリュームおかずを作ります(^_^)ノ たっぷりのねぎダレが、しっかりと とりささみに絡んで、なかなかの 食べ応えです!

    材料4人分

    • とりささみ
      8本
    • A
      小さじ1
    • A
      塩・コショウ
      少々
    • 小麦粉
      大さじ1~適量
    • ごま油
      大さじ1
    • 長ネギ
      1/2本
    • B
      しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • B
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      生姜チューブ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ✤長ネギのみじん切りは、少ししんなりするくらいまで炒めますが、少し焦げるくらいに炒めると、香ばしい味付けが楽しめます。

    • 1

      ・とりささみは、筋を取り除き一口大に切ります、A 酒小さじ1、塩・コショウ少々をもみこんでおきます。 全体に小麦粉をふり、薄くまぶしておきます。 ・長ネギは、みじん切りにします。 ・B しょうゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、生姜チューブ小さじ1は混ぜ合わせて、合わせ調味料を作ります。

      工程写真
    • 2

      ・フライパンにごま油(大さじ1)を入れて、中火で熱して、工程❶のとりささみを、並べて入れて両面をキツネ色がつくまで焼きます。

      工程写真
    • 3

      ・工程❷に火が通ったら、フライパンの片側に寄せて、長ネギのみじん切りを入れて炒めます。

      工程写真
    • 4

      ・フライパンに、合わせ調味料を回しかけ、汁気が少なくなり、とろみがつくまで炒めます。

      工程写真
    • 5

      ・器に盛り付けして出来上がりです。

      工程写真
    レシピID

    369570

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    Chiko

    料理研究家・フラワーアレンジメント講師

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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