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    鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮【#作り置き #煮るだけ】 41秒前

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    母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡ 1時間前

    ありがとうございます。 かつお節良さそうですね! 昆布から出るダシが美味しいのはとてもわかってるんですが摂取制限があって(>_<) かつお節で代用して今度作ってみます♪

  4. 食べやすい!ミニアップルパイ☆

    食べやすい!ミニアップルパイ☆ 1時間前

    ハケがなくて卵黄がまだら模様になってしまいましたが、味はとってもよかったです!! パイがサクサクでりんごのフィリングと合う♡ 次はもっと綺麗に作りたいと思います(^O^;)

  5. 母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡

    母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡ 1時間前

    コメントありがとうございます(*´∀`*) 昆布の代わりに かつお節を入れても美味しく食べれます♡ 昆布がなくても多分大丈夫だと思います…が 昆布なしは作った経験がないので確かな事は言えないです(泣) すみません(泣)

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えびとアスパラの塩炒め。

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炒めものの
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2018.04.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID271483

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

えびとささみでたんぱく質もしっかり補給できます。アスパラをいれて春らしく。しゃきしゃきのねぎがいいアクセント。

炒めもの ネギ アスパラ サラダ油 時短 簡単 えび 炒め物 胡椒 鶏ささみ ヘルシー

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材料2人分(やや多めの2人分)
むきえび 150g
小2
ささみ 120g(約2本)
塩・こしょう 少々
片栗粉 小2
アスパラ 100g(約5〜6本)
ねぎ 1/2本(約60g)
サラダ油 大1
A
小1/2
A
小1
作り方
Point!
■アスパラは茹でておいたのがあったので、茹でアスパラを使い、最後に加えています。炒める際は、えびを炒める際に一緒にいれて火を通して下さい。
  1. ・むきえびに酒をふり、少々おき、
    ペーパータオルでしっかり水気を切る。
    ・ささみはそぎ切りにし、塩・こしょう・片栗粉をまぶす。
    ・アスパラは根本の固い部分を落とし、ピーラ等で皮を数センチむく。沸騰した湯で1分半〜程茹で、冷水にとり、3センチ長さに切る。(太さにより、茹で時間は調節。)
    ・ねぎは乱切りに。
  2. サラダ油を熱し、ささみの片面を焼き、
    ささみを裏返したタイミングで、むきえびを加え炒める。
  3. えびの色が変わったら、ねぎを加え1〜2分炒め、
    アスパラを加え、A

    塩 小1/2、酒 小1

    を全体にふり、味を整えて器に盛る。
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