【らくレピ】タレが絶品鶏マヨ＊ささみのマヨカレー炒め

• 15分

材料2人分

• 鶏ささみ
  200g(3〜4本)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• 小麦粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  カレー粉
  小さじ1/2〜1
• B
  しょうゆ
  少々
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  鶏ささみはA 砂糖小さじ1、塩小さじ1/2の砂糖、塩の順に下味を付ける。

• 1

  包丁の背でしごくようにして、ささみの筋を取り、スティック状に1本のささみを3〜4本に切る。

  
• 2

  小麦粉を全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて、中温に熱し、ささみを揚げ焼きする。

  
• 4

  B マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1、カレー粉小さじ1/2〜1、しょうゆ少々で調味して味を絡め、器に盛り青ねぎを散らす。

  

ポイント

★鶏ささみの代わりにむね肉でも美味しく出来ますよ♬ ★鶏ささみに小麦粉をまぶして、旨味を逃さず、タレを絡める効果があります。

作ってみた！

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