アボカドディップ☆ささみとお豆のモッチリ･サラダ
投稿日2020/03/20
更新日2020/03/20
調理時間5分(ささみの加熱時間は除いています。)
アボカドのとささみの モッチリとしたサラダです(≧▽≦) 粒マスタードの食感も楽しめます！ そこに、ミックスビーンズを入れて 食べ応えあるデップのような仕上がりになりました(^^) 焼いたパンやクラッカーなどにのせて食べても美味しいです٩(ˊᗜˋ*)و
材料2人分（小鉢であれば、3人～4人分）
- アボカド1個
- 鶏ささみ1本
- ミックスビーンズ(水煮)50ｇ
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード大きさ１／2
- A塩コショウ少々
作り方
ポイント
＊アボカドの変色が気になる場合は、食べやすい大きさに切った後に、レモン汁(小さじ1)をふりかけ、混ぜ合わせます。変色を防げます。
- 準
・鶏ささみは耐熱皿に入れ、酒(小さじ1)をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)でに2分加熱します。 ・粗熱をとり、筋を取り除きほぐしておきます。
- 1
アボカドは半分に切り、種と皮をを取り除き、食べやすい大きさに切ります。ミックスビーンズ(水煮)は水気をきっておきます。
- 2
A マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大きさ１／2、塩コショウ少々をボールに入れて混ぜ合わせます。工程①と下準備した鶏ささみとミックスビーンズを入れて混ぜ合わせます。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。