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美味しいクッキーを作りたくて長年研究し、配合を変えながら何度も試した結果、最終的にこのシンプルなレシピにたどりつきました。素朴な美味しさで自分でもお気に入りのクッキーです。
ボウルに砂糖、サラダ油、牛乳を入れ、全体をよく混ぜる。
①に薄力粉を加え、ゴムベラなどで切るように混ぜる。
粉っぽさがなくなったらすりごま(白)を加えさらに全体を混ぜる。
生地を厚さ3mmくらいにのばし、型抜きする。表面が乾かないように牛乳(分量外)を塗る。
180度に予熱したオーブンで20〜30分焼く。冷めるとよりサクサクでおいしいです。
ごまの量はお好みで調節してください(個人的にはたっぷり入れるのが好きです♪) 焼き時間はご家庭のオーブンにあわせて調節してください
打ち粉をする
粉のふるい方
バターを常温(室温)に戻す
すり混ぜる
白っぽくなるまで混ぜる
切るように混ぜる
オーブンを予熱する方法
レシピID:448371
更新日:2022/11/12
投稿日:2022/11/12
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杉山かふん
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