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    和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダ

    和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダ
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    • 投稿日2024/02/09

    • 更新日2024/02/09

    • 調理時間15分(キャベツの塩揉み時間を含む。)

    栄養満点☆たんぱく質も鉄分も補える1品でOKな副菜。マヨごまだれがキャベツの旨味をひきたてる♪盛り盛り食べたいヘルシーサラダ。

    材料4人分

    • キャベツ
      200g
    • 塩
      小さじ1/2
    • 乾燥芽ひじき
      10g
    • 蒸しサラダ豆
      1パック(70g程度)
    • A
      すりごま(白)
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      酢
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    水がでると味が薄まってしまうのでひじき、キャベツはしっかり水切りしてから混ぜてください。

    • 準

      乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻しておく。

      和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダの下準備
    • 1

      キャベツは粗みじん切りにし、塩を揉み込み10分おく。

      和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダの工程1
    • 2

      その間にA すりごま(白)大さじ2、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ1をあわせておく。

      和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダの工程2
    • 3

      ボウルに水切りしたひじきと、ぎゅっと水気を絞った①のキャベツ、蒸しサラダ豆を入れて混ぜ、②のたれを加えて和える。

      和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダの工程3
    レシピID

    477082

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    「ひじき」の基礎

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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