栄養満点☆たんぱく質も鉄分も補える1品でOKな副菜。マヨごまだれがキャベツの旨味をひきたてる♪盛り盛り食べたいヘルシーサラダ。
水がでると味が薄まってしまうのでひじき、キャベツはしっかり水切りしてから混ぜてください。
乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
キャベツは粗みじん切りにし、塩を揉み込み10分おく。
その間にA すりごま(白)大さじ2、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ1をあわせておく。
ボウルに水切りしたひじきと、ぎゅっと水気を絞った①のキャベツ、蒸しサラダ豆を入れて混ぜ、②のたれを加えて和える。
477082
杉山かふん
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》 県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。