レシピサイトNadia
    主菜

    白菜とさつま揚げの炒め煮

    • 投稿日2019/11/04

    • 更新日2019/11/04

    • 調理時間20

    田舎の祖母が白菜を収穫するとよく作ってたレシピです。 家庭的な素朴で懐かしい感じのおかず。

    材料3人分

    • 白菜
      500g
    • にんじん
      70g
    • 玉ねぎ
      中1/2個
    • さつまあげ
      100g
    • A
      さとう
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ3
    • A
      大さじ1
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1
    • 鷹の爪(輪切り)
      少々
    • ごま
      少々
    • 大さじ2

    作り方

    ポイント

    野菜からの水分で煮込むので、煮込み時間や味の濃さは好みで調節

    • 1

      白菜を2~3cmにざっくり切る にんじんを薄切り 玉ねぎを8㎜の半月切り さつまあげを5㎜の薄切り

    • 2

      フライパンに油を入れ温め、工程1と鷹の爪(輪切り)を入れ、中火で炒める

    • 3

      A さとう大さじ2、しょうゆ大さじ3、酒大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を加え、混ぜたら蓋をし弱火で10程煮る

    • 4

      ごまを加える

    レシピID

    381937

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    すずき わかえ
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    すずき わかえ

    自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き~手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。

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