副菜
味見が止まらない【ブロッコリーとアサリのチーズ焼き】
投稿日2024/01/17
更新日2024/01/17
調理時間15分(お湯を沸かす時間は除く)
年末年始に親族が集まった際作ったら大人にも子どもたちにも好評だったものをレシピに起こしました。 ブロッコリー苦手な子どもたちもモリモリ食べてくれた1品です！
材料（4〜5人分）
- ブロッコリー1株
- 冷凍剥きアサリ80g
- チーズ50g(とろけるタイプ)
- オリーブオイル大さじ1.5
- にんにくチューブ2センチ程
- Aクレイジーソルト小さじ1/2
- A塩ひとつまみと少々
作り方
ポイント
アサリ、ブロッコリーはよく水気をザルで取っておき、茹で時間や炒め時間などはブロッコリーの食感が残りつつ食べやすい硬さにしているので最初はレシピの時間でしてみてください。
- 準
鍋にブロッコリーを茹でるお湯を沸かす。 ブロッコリーを洗う
- 1
冷凍剥きアサリは熱湯をかけて30秒程浸けておき、ザルにあげて水気を切っておく
- 2
ブロッコリーを小房に切り離し、食べやすい大きさに切る。 茎も硬い皮をとり食べやすく切る。 沸騰したお湯に塩（分量外）小さじ1を加えブロッコリーを1分半茹でる。 時間が来たらザラにあげる。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れてにんにくの周りがフツフツしてくるまで熱する。 茹で終わったブロッコリーとアサリを加えてA クレイジーソルト小さじ1/2、塩ひとつまみと少々を加え、2分程炒める。
- 4
チーズを加えて蓋をし、1分半加熱し火を止める。
レシピID
475536
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ゆーみん
- 管理栄養士
【フリーランス管理栄養士】 食べることも、作ることも大好き!でも1番好きなのは作ったものを笑顔で「おいしい!」と食べてもらえること! シンプルかつ、身近な食材を使っておうちごはんを楽しんで頂きたいです♪ 3児のママとして日々忙しい皆さんに、なるべく時短もしくは手が空く料理をお届けします! -調味料のこと- *しょうゆは地域によって味がかなり違いますね! 岡山県で製造されているしょうゆを使用しています。 *砂糖はきび糖を使用しています。