味見が止まらない【ブロッコリーとアサリのチーズ焼き】

材料（4〜5人分）

• ブロッコリー
  1株
• 冷凍剥きアサリ
  80g
• チーズ
  50g(とろけるタイプ)
• オリーブオイル
  大さじ1.5
• にんにくチューブ
  2センチ程
• A
  クレイジーソルト
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみと少々

作り方

• 下準備
  鍋にブロッコリーを茹でるお湯を沸かす。 ブロッコリーを洗う

• 1

  冷凍剥きアサリは熱湯をかけて30秒程浸けておき、ザルにあげて水気を切っておく

• 2

  ブロッコリーを小房に切り離し、食べやすい大きさに切る。 茎も硬い皮をとり食べやすく切る。 沸騰したお湯に塩（分量外）小さじ1を加えブロッコリーを1分半茹でる。 時間が来たらザラにあげる。

• 3

  フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れてにんにくの周りがフツフツしてくるまで熱する。 茹で終わったブロッコリーとアサリを加えてA クレイジーソルト小さじ1/2、塩ひとつまみと少々を加え、2分程炒める。

• 4

  チーズを加えて蓋をし、1分半加熱し火を止める。

ポイント

アサリ、ブロッコリーはよく水気をザルで取っておき、茹で時間や炒め時間などはブロッコリーの食感が残りつつ食べやすい硬さにしているので最初はレシピの時間でしてみてください。

作ってみた！

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