サーモンのごま味噌レモングリル§3分でトースターにお任せ

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2020.05.12

分類主菜

調理時間: 3分(おく時間・トースターで焼く時間10分を除く)

ID 391592

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

先日のブリoceans-nadia.com/user/83564/recipe/390244とネーミング一緒ですが、サーモンバージョンは配合が少し違うのです。
ごま味噌ミルキーな味に、鼻からぬけるレモン風味。レモンとサーモンって本当に合いますね。
混ぜて絡めて焼くだけ、3分クッキングです。
低カロリーで良質のたんぱく質が摂れるサーモン、ダイエットにもおススメです。
ガッツリ食べるウチの4人分ですが、100gずつ6人分でも。作ってから冷凍もOKですよ。

    材料4人分(4-6人分)
    サーモン 600g(6切れ)
    粗塩 少々
    味の素Ⓡ 適量
    A
    味噌 40g
    A
    練りごま(白) 40g
    A
    コンデンスミルク 10g
    A
    蜂蜜 小さじ2
    A
    マヨネーズ 10g
    A
    醤油 小さじ1
    A
    レモン汁 10g
    A
    レモン皮すりおろし 1/2個分
    A
    中華ペースト 小さじ1/4
    作り方
    Point!
    ◆温度調節の出来るトースターの場合は220-230℃に設定して。
    ◆オーブンの場合は230℃で10分焼いて様子をみます。
    1. ・サーモンは軽く粗塩をして5分おき表面の水分をおさえる。
      ・[A]は混ぜ合わせる。
    2. サーモンの片面に味の素Ⓡをふり、A

      味噌 40g、練りごま(白) 40g、コンデンスミルク 10g、蜂蜜 小さじ2、マヨネーズ 10g、醤油 小さじ1、レモン汁 10g、レモン皮すりおろし 1/2個分、中華ペースト 小さじ1/4

      を全体に絡める。[A]は残さず全てサーモンの上にのせましょう。
    3. オーブンペーパーを敷いた天板の上に並べのせ、トースターで10-15分焼く。表目にこんがりと焼き色がついていればOK.
      ∴火を通しすぎると硬くなってしまうため、焼き時間は15分まで、温度で調節します。
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