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【3分】たっぷり食べたい♪春キャベツのザワークラウト

3
サラダの
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2018.04.21

分類副菜

調理時間: 3分

ID275338

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

短い旬の春キャベツでも、グリーンボールでも♪
さっぱりたっぷり食べたいサラダ感覚のザワークラウトです。

サラダ レンジ 旬野菜 時短 簡単 子供 ピンクペッパー キャベツ はちみつ 千切り
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材料2人分
春キャベツ 1/4玉
A
大さじ3
A
はちみつ 小さじ2
A
小さじ1/3
A
八角 1/3個
A
ピンクペッパー 10粒
作り方
Point!
春キャベツの時期が過ぎてグリーンボールを使用するときには、芯を取り除いて葉だけを使用しています。
  1. 使用する材料です。
  2. 春キャベツは水で洗い千切りにする。
  3. A

    酢 大さじ3、はちみつ 小さじ2、塩 小さじ1/3、八角 1/3個、ピンクペッパー 10粒

    を耐熱容器に入れ、レンジで30~40秒程度(塩が溶ける程度)加熱する。
  4. (1)を容器に入れ(2)を熱いまま回しかけて和える。

    ※出来立てはさっぱりとしたサラダ感覚で、翌日はザワークラウトとして楽しめます。
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