副菜
【3分】たっぷり食べたい♪春キャベツのザワークラウト
投稿日2018/04/21
更新日2018/04/21
調理時間3分
短い旬の春キャベツでも、グリーンボールでも♪ さっぱりたっぷり食べたいサラダ感覚のザワークラウトです。
材料2人分
- 春キャベツ1/4玉
- A酢大さじ3
- Aはちみつ小さじ2
- A塩小さじ1/3
- A八角1/3個
- Aピンクペッパー10粒
作り方
質問
作ってみた!
ゆみ2024/09/26 20:01
ザワークラウトが食べたい… でも、発酵に失敗した経験があるので、似たような感じのもの（酢キャベツ等）を色々 試してます。今回は、こちらのレシピに、挑戦！！ 作りたてなのでシャキシャキしてますが、美味しい😋明日には、キャベツが、しんなりと…食べるのが楽しみです💕 今日は、市販の味噌漬け豚肉の端に添えました😁 ピンクペッパー、良いですね🎶
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「キャベツ」の基礎
「酢」の基礎
- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
