レシピサイトNadia
    主菜

    【10分】これ大好き!ラクうま・やみつき!ぶりのステーキ

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    煮付けもいいけど、一番人気はこのステーキ。下味不要。焼いて絡めるだけで子供から大人まで人気の一品は、ご飯もお酒も進みます。魚は苦手……と言われても『おいし〜!』が聞けるかも?

    材料2人分

    • ぶり切り身
      2切
    • にんにく
      1片
    • 片栗粉
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • バター
      10g
    • A
      甘酢しょうが(ガリ)
      15g
    • A
      ぽん酢
      大さじ2

    作り方

    • 下準備
      ・にんにくは皮をむいて芯を取り除き薄い輪切りにします。 ※芯はスライスしてから取り除いても大丈夫です。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火にかけガーリックチップを作ります。

      【10分】これ大好き!ラクうま・やみつき!ぶりのステーキの工程1
    • 2

      全体的にきつね色になり箸で触れてカリッとしたら取り出します。

      【10分】これ大好き!ラクうま・やみつき!ぶりのステーキの工程2
    • 3

      フライパンを中火で熱し、ぶり切り身の全体に片栗粉をまぶして焼きます。2分〜2分半焼いて側面の1/2〜2/3程度まで白っぽくなったら返して片面も焼きます。(合わせて4分ほどです。) ※2で残った油をそのまま使用します。

      【10分】これ大好き!ラクうま・やみつき!ぶりのステーキの工程3
    • 4

      バターを入れて溶かします。溶けたら次の工程へ。

      【10分】これ大好き!ラクうま・やみつき!ぶりのステーキの工程4
    • 5

      A 甘酢しょうが(ガリ)15g、ぽん酢大さじ2を入れて全体に絡めて器に盛ります。(1分ほどです。)

      【10分】これ大好き!ラクうま・やみつき!ぶりのステーキの工程5
    • 6

      ガーリックチップを盛り付けてできあがりです。

      【10分】これ大好き!ラクうま・やみつき!ぶりのステーキの工程6

    ポイント

    ※ガーリックチップは市販のものでもいいです。 ※甘酢生姜がないときは、すりおろした生姜でも◎。

    作ってみた!

    • Double-K
      Double-K

      2023/06/21 00:00

      自家製ガリを作ったので、それを使ったレシピを探していました。食べるときに一緒に食べて美味しかったです。
      Double-Kの作ってみた!投稿(【10分】これ大好き!ラクうま・やみつき!ぶりのステーキ)

    質問