【10分】これ大好き！ラクうま・やみつき！ぶりのステーキ

• 10分

材料2人分

• ぶり切り身
  2切
• にんにく
  1片
• 片栗粉
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• バター
  10g
• A
  甘酢しょうが（ガリ）
  15g
• A
  ぽん酢
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・にんにくは皮をむいて芯を取り除き薄い輪切りにします。 ※芯はスライスしてから取り除いても大丈夫です。

• 1

  フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火にかけガーリックチップを作ります。

  
• 2

  全体的にきつね色になり箸で触れてカリッとしたら取り出します。

  
• 3

  フライパンを中火で熱し、ぶり切り身の全体に片栗粉をまぶして焼きます。2分〜2分半焼いて側面の1/2〜2/3程度まで白っぽくなったら返して片面も焼きます。（合わせて4分ほどです。） ※2で残った油をそのまま使用します。

  
• 4

  バターを入れて溶かします。溶けたら次の工程へ。

  
• 5

  A 甘酢しょうが（ガリ）15g、ぽん酢大さじ2を入れて全体に絡めて器に盛ります。（1分ほどです。）

  
• 6

  ガーリックチップを盛り付けてできあがりです。

  

ポイント

※ガーリックチップは市販のものでもいいです。 ※甘酢生姜がないときは、すりおろした生姜でも◎。

作ってみた！

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