フライパンdeウインナーとキャベツの濃厚和風クリームパスタ
投稿日2020/03/15
更新日2020/03/15
調理時間10分
一品で満足できるパスタや麺メニューのレシピは、いくつあっても重宝するはず。フライパンひとつ、茹でる時から牛乳をプラスすることで濃厚なカルボナーラとクリームパスタの合いの子的になりますよ。具沢山なのでパスタは控えめに90gでも満足ボリューミー♪隠し味に加えた味噌がポイントの奥深い風味に仕上がります。
材料1人分
- パスタ80g
- ウインナー2本
- キャベツ1枚(※小さめの葉の場合2枚)
- 玉ねぎ1/4個
- A牛乳300ml
- A水150ml
- 味噌小さじ1.5
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
■写真は、茹で時間7分のパスタを使用して、できあがりまで10分です。 ■茹でている間に材料をカットすることで、準備からできあがりまで10分です。 ■茹で時間8分のパスタを使用した場合は、できあがりまで11分を目安にしてください。
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フライパンにA 牛乳300ml、水150mlとパスタを半分に折って入れ、中火にかけ味噌を溶かしながら、途中沸騰したらふつふつとする程度の弱火で、途中混ぜながら茹でます。 ※今回は、茹で時間7分のパスタを使用しています。 ※タイマーは、火をつけた直後から袋に記載の時間にセットしておきます。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
