ナポリタン好きも唸る！贅沢の極み♪ナポリタンクリームパスタ
- エネルギー812kcal
- 炭水化物97.8g
- 脂質38.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質92.6g
- 食塩相当量3.2g
家族の好みによってナポリタン気分とクリーム気分が別れることがあったら、是非是非試してほしいひと品です。玉ねぎたっぷりでパスタは1人前80gでもボリューミー！育ち盛りのお子様はもちろんナポリタン大好きな方もクリームパスタ好きな方も唸る、濃厚で奥深いナポリタンクリーム。仕上げにたっぷりパルミジャーノや目玉焼きを載せてももちろんOKですが、このままでも純粋においしいが聞けるかも♪
材料2人分
- パスタ160g
- ウインナー4本
- 玉ねぎ1.5個
- ピーマン1個
- 人参1/6本
- オリーブオイル大さじ1.5杯
- A塩ひとつまみ
- Aコショー適量
- 顆粒コンソメ2g
- ケチャップ120cc
- 生クリーム100cc
作り方
下準備
■パスタの湯を沸かします。 ■ウインナーは、斜めに6〜7等分の薄切りにします。 ■玉ねぎ・ピーマン・人参は、それぞれ千切りにします。
- 1
パスタを茹でます。 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、下準備したウインナー以外の材料とA 塩ひとつまみ、コショー適量を入れ炒めます。 ■フライパンは、24cmのものを使用しています。
- 2
玉ねぎが透き通りすべての野菜がしんなりするまで炒めます。
- 3
ウインナーと顆粒コンソメを入れ全体合わせるように炒めます。コンソメが溶けたら次の工程へ。
- 4
ケチャップを入れて弱めの中火で水分が飛ぶまで炒めます。
- 5
ケチャップが焦げる手前までしっかりと水分を飛ばします。
- 6
生クリームとパスタを入れて1分ほど、全体に絡めるようにしてできあがり。
ポイント
■パスタは、茹で時間8〜9分のものを8分茹でています。 ■初めにパスタを茹でておく場合は、ザルに上げたのち、分量外のオリーブオイルをかけてパスタがくっつかないようにしておきます。 ■生クリームを入れる手前の状態で濃厚なナポリタンのように艶があり水分がない状態です。 ■火加減は、最初から中火〜弱めの中火。玉ねぎが焦げないように加減してください。
レシピID：392374
更新日：2020/05/24
投稿日：2020/05/24
作ってみた！
REI2024/12/27 12:39
パスタの分量が少なく足りるかな？と思ったのですが、玉ねぎがたっぷりでとてもボリューミーに！野菜の甘みもありクリームパスタ好きにもナポリタン好きにもいける美味しいパスタができました💕
チョコ助2020/11/03 12:39
ビックリするくらい美味しくできました†('ー'*)β タマネギが沢山なので具沢山で食べ応えがありました。 今回で2回目の作製でしたが2回とも美味しくできました。 美味しいレシピありがとうございました๓(｡•∀•｡)๓
関連キーワード
