ナポリタン好きも唸る!贅沢の極み♪ナポリタンクリームパスタ

15

2020.05.24

分類主食

調理時間: 15分

ID 392374

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

家族の好みによってナポリタン気分とクリーム気分が別れることがあったら、是非是非試してほしいひと品です。玉ねぎたっぷりでパスタは1人前80gでもボリューミー!育ち盛りのお子様はもちろんナポリタン大好きな方もクリームパスタ好きな方も唸る、濃厚で奥深いナポリタンクリーム。仕上げにたっぷりパルミジャーノや目玉焼きを載せてももちろんOKですが、このままでも純粋においしいが聞けるかも♪

    材料2人分
    パスタ 160g
    ウインナー 4本
    玉ねぎ 1.5個
    ピーマン 1個
    人参 1/6本
    オリーブオイル 大さじ1.5杯
    A
    ひとつまみ
    A
    コショー 適量
    顆粒コンソメ 2g
    ケチャップ 120cc
    生クリーム 100cc
    作り方
    Point!
    ■パスタは、茹で時間8〜9分のものを8分茹でています。
    ■初めにパスタを茹でておく場合は、ザルに上げたのち、分量外のオリーブオイルをかけてパスタがくっつかないようにしておきます。
    ■生クリームを入れる手前の状態で濃厚なナポリタンのように艶があり水分がない状態です。
    ■火加減は、最初から中火〜弱めの中火。玉ねぎが焦げないように加減してください。
    1. ■パスタの湯を沸かします。
      ■ウインナーは、斜めに6〜7等分の薄切りにします。
      ■玉ねぎ・ピーマン・人参は、それぞれ千切りにします。
    2. パスタを茹でます。
      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、下準備したウインナー以外の材料とA

      塩 ひとつまみ、コショー 適量

      を入れ炒めます。

      ■フライパンは、24cmのものを使用しています。
    3. 玉ねぎが透き通りすべての野菜がしんなりするまで炒めます。
    4. ウインナーと顆粒コンソメを入れ全体合わせるように炒めます。コンソメが溶けたら次の工程へ。
    5. ケチャップを入れて弱めの中火で水分が飛ぶまで炒めます。
    6. ケチャップが焦げる手前までしっかりと水分を飛ばします。
    7. 生クリームとパスタを入れて1分ほど、全体に絡めるようにしてできあがり。
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    コメント・感想 Comment
    チョコ助 さん
    2020.11.03 12:39

    ビックリするくらい美味しくできました†('ー'*)β タマネギが沢山なので具沢山で食べ応えがありました。 今回で2回目の作製でしたが2回とも美味しくできました。 美味しいレシピありがとうございました๓(。•∀•。)๓

    MARI(奥山 まり)
    MARI(奥山 まり) さん
    2020.11.04 21:16:01

    チョコ助さん✨2回も作っていただけたなんて……ありがとうございます!さり気に野菜でボリュームアップに気づいて頂けてうれしいです✨

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