甘うま！デリ風【さつまいもとマーマレードのグラタン】
投稿日2025/01/05
更新日2025/01/05
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【マーマレード好きならきっと好き♪チーズの塩気と甘さが相性抜群で、朝食や洋食メニューにあとひと品欲しい時にオススメのひと品です^ ^】 ✅ 副菜として、3〜4人分。さつまいも好きの我が家では2人分です✨ ✅ 工程を少し変えたアレンジも工程内に追記しています。
材料3人分
- さつまいも1本（280g）(※皮付きの状態で280g使用しています。)
- 塩ひとつまみ
- Aマーマレードジャム60g
- A生クリーム40g
- シュレッドチーズ50g
- パプリカパウダー少々
- 塩・はちみつ適宜（お好みで）
作り方
ポイント
▪️レンジや容器によって、加熱時間が前後します。マッシャーやフォークでスッと潰れる程度に柔らかく仕上げています。 ▪️さつまいもの切り方は、お好みで変えても同様に仕上がります。
- 準
▪️耐熱容器に分量外の有塩バターを薄く塗る。
- 1
さつまいもの皮をむき、1cm厚さの輪切りにして塩をまぶす。浸る程度の水に3分置いて水気を切る。
- 2
耐熱容器に並べ入れ、合わせたA マーマレードジャム60g、生クリーム40gをかける。 ラップまたは蓋をして、600wのレンジで5分半前後、柔らかくなるまで加熱する。 ※参考までに、写真はイワキの15.6cmを使用してさつまいもが2段重ね程度に仕上げています。小さめの容器をお使いの場合は、途中でさつまいもの上下を入れ替えて仕上げることで、加熱ムラなく仕上がります。
- 3
マッシャーやフォークで軽く潰す。 ※粗目に潰す程度で大丈夫です。 ※丁寧に潰してマヨネーズをプラスしてサンドウィッチやパイのフィリング、ポテトサラダの感覚で味わっていただいても◎♪
- 4
シュレッドチーズ・パプリカパウダーをかけ、オーブン200度で7分、チーズが溶け焼き色がつく程度を目安に焼き上げます。 ※トースターでも、仕上がりの状態は同様です^ ^
- 5
お好みで、塩・はちみつをかけて出来上がり♪
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質問
作ってみた!
- Artist
MARI
料理家
- オリーブオイルソムリエ
北海道住まい。 一年を通して道内・道外を駆け巡る、乳がんサバイバーの働くママです。 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🥢』がモットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎない家庭料理】と ひとり暮らしを始めた娘からの【リクエストレシピ】がメイン✨ 乳がんサバイバー。 毎日がんばり過ぎず、時には家族に委ねられるような簡単レシピもご紹介しています。 「おいしい♪」が聞ける食卓が広まるお役に立てると嬉しいです🤗
