主菜
泡だて器必要なし！鶏と春菊のズボラフリッター
投稿日2023/02/19
更新日2023/02/19
調理時間15分
メレンゲを作るための泡立て器なし？！ ベーキングパウダーすらもなし？！ なのにサクッふわ〜な 裏技系ズボラな作り方！ ペンギンの家、実は泡立て器ないんですよね。笑 あまり使ってなかったので気づいてなかったんです… 材料もあるのに泡立て器なんか わざわざ買いに行きたくないし そもそもメレンゲなんか作るのめんどくさい！ そんなこんなから生まれてしまったズボラッター 卵白とささみを揉んで泡立てちゃう！
材料2人分
- 鶏ささみ4本
- 春菊4.5本
- 卵1個
- 薄力粉50g
- マヨネーズ大さじ1
- 水50ml
- Bマヨネーズ大さじ2(ディップソース)
- B梅チューブ小さじ1(ディップソース)
作り方
ポイント
鶏ささみを卵白で揉みこむときに白い泡状になるまで混ぜてください！
- 1
鶏ささみを4等分にそぎ切りにする。 春菊をざく切りにする。
- 2
ボウルに鶏ささみと卵の卵白のみ入れて泡立てるように揉む。 別皿で卵黄、薄力粉、水、マヨネーズを混ぜ合わせておく。
- 3
混ぜ合わせたものと春菊を泡立てたボウルに入れる。 ふんわり混ぜ合わせる。 ささみは火が通るまで、春菊はサクッとするまで揚げる。 バッドにのせて油を切る。
- 4
ディップ用のB マヨネーズ大さじ2、梅チューブ小さじ1を混ぜ合わせる。
レシピID
454576
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