主菜

急に熱くなってきたって時に！ネギニラだくだく水晶鶏

なんだか最近急に熱くなってきたな…というときにおすすめなひんやりつるんと食べられてもちろんご飯とも会うこのレシピがおすすめ！さっぱりめなたれが絡まったねぎとニラをたっぷり乗せていただきます！

材料2人分

片栗粉をまぶした鶏むね肉は、茹でている間にあまり箸で触ってしまうと、片栗粉が取れてしまうため、ご注意くださいませ！

1
ニラを1cm幅に切る。きゅうりを3等分に切ったのち、それぞれ6本のスティック状にする。
2
鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。片栗粉をまぶす。フライパンにお湯を沸かし、茹でる。茹で終わったら氷水で冷やし、水気を切る。
3
ボウルにニラ、カットネギ、A しょうゆ大さじ1、酢大さじ2、水大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜ合わせる。
4
きゅうり、鶏むね肉を盛り付けてたれをかける。