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    主菜

    むね肉がプルプル!水晶鶏のねぎポン酢だけ

    • 投稿日2022/06/24

    • 更新日2022/06/24

    • 調理時間20

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    むね肉がパサつかずプルプルに仕上がる水晶鶏のレシピです。 ねぎと小ねぎたっぷりのポン酢だれでさっぱり! 暑い日にぴったりの主菜ですよ。

    材料2人分

    • むね肉
      1枚
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 小ねぎ
      5本
    • ポン酢しょうゆ
      大さじ4
    • 白ごま
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    むね肉は加熱しすぎるとパサついてしまいます。茹ですぎないようにしてください。

    • 1

      むね肉を1.5cm幅のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。

    • 2

      鍋に湯を沸かし、弱火にしてむね肉を5分茹でて氷水に取り、冷えたら水気を切る。

    • 3

      小ねぎを小口切りにし、ポン酢しょうゆ、白ごま、ごま油を混ぜ合わせて②にかける。

    レシピID

    439744

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

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