〈鶏めんたいマヨ〉コクうまやみつきになる鶏肉メインレシピ！

鶏ささみの筋を取る。 一口大に切り、料理酒に5分つける。 フライパンにサラダ油をひく。 片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。

バットに乗せ、油を切る。 しそは細切りにする。明太子はほぐす。

鶏ささみとA しそ4枚、明太子1個、マヨネーズ大さじ2、レモン汁小さじ1、塩少々、こしょう少々を混ぜ合わせる。