新玉ねぎアレンジ🧅＜マーボー新たま＞胃袋掴む🍚

材料2人分

• ひき肉
  150g
• 新玉ねぎ
  1個
• A
  にんにく
  小さじ1/2
• A
  しょうが
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  七味唐辛子
  少々
• A
  ラー油
  少々
• 水
  150ml
• 片栗粉
  小さじ1弱
• 料理酒
  大さじ1
• しょうゆ
  小さじ2
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  新玉ねぎをくし切りにする フライパンにひき肉を入れて炒める

  
• 2

  油が透明になったら新玉ねぎをさっと炒める。 A にんにく小さじ1/2、しょうが小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、豆板醤小さじ1、七味唐辛子少々、ラー油少々までを入れて全体的に赤色になるまで しっかり混ぜ合わせる。

  
• 3

  水と片栗粉を混ぜ合わせておく。 火を止めて水と片栗粉、しょうゆ、料理酒を入れて とろみがつくまで煮る。 塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

片栗粉はしっかり混ぜ合わせてから入れてゆっくり混ぜながら加熱するととろみがうまくつきます！

作ってみた！

質問