【雪だるまトマトサラダ】可愛いすぎる♡クリスマスに🎅

材料2人分

• 中玉トマト
  4個(ミディトマト)
• 冷凍エビ
  10匹
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  砂糖
  1つまみ
• A
  塩こしょう
  少々
• スライスチーズ
  3~4枚
• 粉チーズ
  小さじ2
• にんじん
  少々(飾り用)
• ピンクペッパー
  少々(飾り用)
• ブラックペッパー（ホール）
  少々(飾り用)

作り方

• 1

  中玉トマトのへたを切り落とし、中をくり抜く。 冷凍エビと水大さじ2を耐熱ガラスボウルに入れ、ふんわりラップをしレンジで600w3分ほど加熱する。

  
• 2

  くり抜いたトマトの中身、えびとA マヨネーズ大さじ1、砂糖1つまみ、塩こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、トマトに詰めなおす。 お皿に詰め込み口を下にして皿に乗せる。 乗せるときは雪だるまを意識して縦に2つ並べる。

  
• 3

  スライスチーズをトマトより一回り大きい形に切って乗せて、600w30秒くらい少し溶けるまで加熱する。 スライスチーズが柔らかくなったらスプーンで撫でてトマトの形にそわせる。 さらに粉チーズを振りかける。

  
• 4

  雪だるまの鼻の形に三角に切ったにんじんとピンクペッパー、ブラックペッパー（ホール）を乗せて飾り付ける。

  

ポイント

・ゆきだるまの周りにベビーリーフを乗せるとチーズの切れ端が隠れてきれいに見えます！ ・トマトがグズグズになってしまうので加熱しすぎ注意です ・目は今回ホールのブラックペッパーをしようしておりますが、のりでも黒ゴマでもなんでもOKです

作ってみた！

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