【苺クリチ大福】切り餅アレンジスイーツ

クリームチーズは常温に戻しておく。 いちごは7ミリ幅くらいの正方形に切っておく。

切り餅は6等分に切って耐熱ボウルに入れ、牛乳or水をかけてラップをして600wの電子レンジで２分半加熱する。

電子レンジから取り出したらヘラなどでお餅を潰すように混ぜる。 (お餅が硬いようであれば追加で600w20秒ずつ加熱する。)

作業台に片栗粉を広げ、混ぜたお餅をのせる。 片栗粉を全体に塗したら薄く楕円形に広げる。

常温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れ、ヘラなどで柔らかくなるまで混ぜる。

グラニュー糖を入れてしっかり混ぜ、いちごを入れてさらに混ぜ、絞り器にいれる。

広げたお餅の上に絞り器に入れたクリームチーズを絞る。 お餅の両側を閉じて余った部分はハサミで切る。 形を整えたら食べやすい大きさに切る。