【苺クリチ大福】切り餅アレンジスイーツ

• 20分

材料4人分

• 切り餅
  3つ
• 牛乳or水
  大さじ6
• クリームチーズ
  100g
• グラニュー糖
  25g
• いちご
  2〜3個
• 片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  クリームチーズは常温に戻しておく。 いちごは7ミリ幅くらいの正方形に切っておく。

• 1

  切り餅は6等分に切って耐熱ボウルに入れ、牛乳or水をかけてラップをして600wの電子レンジで２分半加熱する。

• 2

  電子レンジから取り出したらヘラなどでお餅を潰すように混ぜる。 (お餅が硬いようであれば追加で600w20秒ずつ加熱する。)

• 3

  作業台に片栗粉を広げ、混ぜたお餅をのせる。 片栗粉を全体に塗したら薄く楕円形に広げる。

• 4

  常温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れ、ヘラなどで柔らかくなるまで混ぜる。

• 5

  グラニュー糖を入れてしっかり混ぜ、いちごを入れてさらに混ぜ、絞り器にいれる。

• 6

  広げたお餅の上に絞り器に入れたクリームチーズを絞る。 お餅の両側を閉じて余った部分はハサミで切る。 形を整えたら食べやすい大きさに切る。

ポイント

完成後、冷蔵庫で冷やしてしまうと 硬くなってしまうので注意⚠️ お餅に着色料を入れても可愛いです✨

作ってみた！

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