落ち着く味♡【和風ロールキャベツ】
投稿日2024/09/08
更新日2024/09/08
調理時間20分(煮込む時間は除く)
和風な味付けのロールキャベツです✨ ご飯が進むこと間違いなし☺️♥️
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- キャベツ４枚
- 玉ねぎ1/4個
- Aパン粉10g
- A卵１個
- A塩こしょう少々
- Aナツメグ少々
- B水350ml
- B醤油大さじ２
- Bみりん大さじ２
- B酒大さじ２
- Bほんだし小さじ1/2
- B生姜チューブ2〜3cm
- えのき1/4株
- C片栗粉小さじ１
- C水大さじ１
- 刻みネギ適量(お好みで)
作り方
ポイント
□キャベツの芯が気になる方は 加熱する前にそいでください。 □豚ひき肉は合挽き肉でも◎ □加熱する際は沸騰させすぎると 崩れやすくなるので必ず弱火で。
- 1
キャベツは洗って耐熱ボウルにいれ、ラップをして600wの電子レンジで４分加熱する。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉、A パン粉10g、卵１個、塩こしょう少々、ナツメグ少々と一緒にボウルに入れてよくこねる。 ４等分にしたら①でしっかり巻く。
- 3
小さめの鍋に②を巻き終わりを下にして並べ、B 水350ml、醤油大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ２、ほんだし小さじ1/2、生姜チューブ2〜3cmとえのきをいれ、中火にかける。 沸騰したら弱火にして蓋をし、15分煮込む。
- 4
一旦火をとめ、C 片栗粉小さじ１、水大さじ１をよく混ぜて鍋にいれ、軽く混ぜたら再度火をつけ軽く煮込む。 皿に盛り付けて刻みネギをかける。
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AKIHO
*うつわ好きによる食卓が映えるレシピ* ご紹介させていただいているレシピは 実際に小さい子を持つ私が普段から作っているレシピなので 同じような育児中の方や、お仕事でお忙しい方でも お気軽に挑戦していただけるとおもいます♪ --------------------------------------------- 2023年2月より Nadia Artistとしてデビュー SNSを通して企業様のレシピ開発、 レシピ動画の作成、PRなど承っております。 --------------------------------------------- Instagramや TikTok、YouTubeでも掲載中! IDは全て@aki_meshi_gramです♪
