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    主菜

    落ち着く味♡【和風ロールキャベツ】

    • 投稿日2024/09/08

    • 更新日2024/09/08

    • 調理時間20(煮込む時間は除く)

    和風な味付けのロールキャベツです✨ ご飯が進むこと間違いなし☺️♥️

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • キャベツ
      4枚
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      パン粉
      10g
    • A
      1個
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      ナツメグ
      少々
    • B
      350ml
    • B
      醤油
      大さじ2
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      大さじ2
    • B
      ほんだし
      小さじ1/2
    • B
      生姜チューブ
      2〜3cm
    • えのき
      1/4株
    • C
      片栗粉
      小さじ1
    • C
      大さじ1
    • 刻みネギ
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    □キャベツの芯が気になる方は  加熱する前にそいでください。 □豚ひき肉は合挽き肉でも◎ □加熱する際は沸騰させすぎると  崩れやすくなるので必ず弱火で。

    • 1

      キャベツは洗って耐熱ボウルにいれ、ラップをして600wの電子レンジで4分加熱する。

      落ち着く味♡【和風ロールキャベツ】の工程1
    • 2

      玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉、A パン粉10g、卵1個、塩こしょう少々、ナツメグ少々と一緒にボウルに入れてよくこねる。 4等分にしたら①でしっかり巻く。

      落ち着く味♡【和風ロールキャベツ】の工程2
    • 3

      小さめの鍋に②を巻き終わりを下にして並べ、B 水350ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、ほんだし小さじ1/2、生姜チューブ2〜3cmとえのきをいれ、中火にかける。 沸騰したら弱火にして蓋をし、15分煮込む。

      落ち着く味♡【和風ロールキャベツ】の工程3
    • 4

      一旦火をとめ、C 片栗粉小さじ1、水大さじ1をよく混ぜて鍋にいれ、軽く混ぜたら再度火をつけ軽く煮込む。 皿に盛り付けて刻みネギをかける。

      落ち着く味♡【和風ロールキャベツ】の工程4
    レシピID

    489602

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