Name: 簡単中華☆ニンニクの芽と豚肉の炒めもの！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 豚肉(薄切りやコマ) 200g; ニンニクの芽 120g; 卵 2個; 水 大さじ1/2; 片栗粉 適量; 胡麻油 適量; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1/2; 粉末鶏ガラスープ 小さじ1

2018.09.20

分類主菜

調理時間： 15分

ID 359740

西井千里（ち～sun）

ち～sunの古今東西レシピ

豚肉やわらか、ニンニクの芽シャキシャキ、玉子ふんわり♡
簡単にできてご飯も進みます（＾＾）

材料2人分

	豚肉(薄切りやコマ)	200g
	ニンニクの芽	120g
A	卵	2個
A	水	大さじ1/2
	片栗粉	適量
	胡麻油	適量
	≪合わせ調味料≫
B	酒	大さじ1
B	みりん	大さじ1/2
B	粉末鶏ガラスープ	小さじ1

作り方

Point!

◆卵に少量の水を加えることでフワッと柔らかく仕上がります。

◆ニンニクの芽を3～4㎝幅に切る。
◆豚肉を食べやすい大きさに切り、豚肉には塩胡椒して片栗粉をまぶす。
◆A
卵 2個、水大さじ1/2
をよく混ぜる。
◆B
酒大さじ1、みりん大さじ1/2、粉末鶏ガラスープ小さじ1
で合わせ調味料を作る。
フライパンに胡麻油を熱して中火にし、卵を流し入れて半熟のスクランブルエッグにしたら一旦取り出す。
再び胡麻油を熱して豚肉に火を通す。
豚肉に火が通ったらニンニクの芽と合わせ調味料を加え、ザザッと炒める。
最後に玉子を加えてサッと炒め合わせる。
出来上がり♪

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。