主菜
【なす消費】くるくるロール茄子♪見た目も可愛い◎
投稿日2023/09/05
更新日2023/09/05
調理時間15分
カロリー（1人分）179Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
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パサつきがちな鶏ひき肉を茄子で巻きこみ、蒸し焼きにすることでジューシーな仕上がりに♪ くるくる巻く作業も楽しいですよ◎ コロコロした見た目も可愛いのでお弁当にもおススメ♪
材料2人分
- なす1本
- 塩少々
- 鶏ひき肉200g
- 味噌小さじ１
- 片栗粉大さじ１
- 油小さじ１
- 料理酒大さじ１
- Aポン酢大さじ１
- Aみりん大さじ１
- いりごま適量
作り方
ポイント
加熱後、なすはとても熱いのでご注意ください。 冷めてから巻く作業を始めてください。
- 1
なすを縦方向に1㎝の厚みに切り、耐熱皿にならべて軽く塩を振り ラップをして600w3分加熱する。加熱後、冷ましておく。
- 2
鶏ひき肉に味噌を入れ、練り混ぜる。
- 3
なすに②を乗せて巻き、片栗粉をまぶす。
- 4
油を熱したフライパンで両面焼き、料理酒を入れ3分蒸し焼きする。
- 5
A ポン酢大さじ１、みりん大さじ１を入れ照りをつける。皿に盛り付け、いりごまを散らす。
レシピID
467579
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おさとう ヘルシーレシピ研究家
1991年生まれ。横浜市在住。2児の母。 産後11kg痩せた リバウンドしにくいヘルシーレシピ♪ ヘルシーレシピは質素で味気ない… そんな概念をくつがえしたい!という思いでレシピ発信しています。 ダイエット中でも食べることを楽しみたいですよね。 見た目も華やかで気分の上がるダイエットレシピで 皆さまの健康的なダイエットのお手伝いが出来れば幸いです。