液体塩こうじでやわらか！レタスしゅうまい

材料2人分

• 豚ひき肉
  250g
• 長ねぎ
  1/3本(30g)
• 液体塩こうじ
  大さじ1と1/2
• 片栗粉
  小さじ2
• レタス
  3枚

作り方

• 1

  長ねぎは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。

  
• 2

  1のボウルに豚ひき肉、液体塩こうじ、片栗粉を入れてゴムベラでよく混ぜる。

  
• 3

  肉だねを10等分して丸め、大きめの耐熱皿にのせて、 10cm角程度にちぎったレタスをかぶせる。

  
• 4

  皿の両端に隙間をあけるようにふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7～8分加熱する。

  

ポイント

レタスは肉だねにかぶせるだけ！包まなくて良いので時短になります。レタスは加熱で縮むため、大きめにちぎってかぶせるのがポイントです。液体塩こうじの酵素の働きでレンジ調理でもひき肉がやわらかく、うま味たっぷりに仕上がります。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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