主菜
液体塩こうじでやわらか！レタスしゅうまい
投稿日2023/05/26
更新日2023/05/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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液体塩こうじは漬け込みなし、まぜるだけでOK！ 液体塩こうじがひき肉のおいしさを引き出してくれるから、調味料ひとつでバッチリ味が決まります。
材料2人分
- 豚ひき肉250g
- 長ねぎ1/3本(30g)
- 液体塩こうじ大さじ1と1/2
- 片栗粉小さじ2
- レタス3枚
作り方
ポイント
レタスは肉だねにかぶせるだけ！包まなくて良いので時短になります。レタスは加熱で縮むため、大きめにちぎってかぶせるのがポイントです。液体塩こうじの酵素の働きでレンジ調理でもひき肉がやわらかく、うま味たっぷりに仕上がります。 #ハナマルキタイアップ
- 1
長ねぎは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。
- 2
1のボウルに豚ひき肉、液体塩こうじ、片栗粉を入れてゴムベラでよく混ぜる。
- 3
肉だねを10等分して丸め、大きめの耐熱皿にのせて、 10cm角程度にちぎったレタスをかぶせる。
- 4
皿の両端に隙間をあけるようにふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7～8分加熱する。
レシピID
459747
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つくりおき食堂まりえ
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