主菜
レンジで8分仕上げ★『レンコン入りシュウマイ』
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物37.2g
- 脂質15.2g
- たんぱく質22.8g
- 糖質35.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
中華の点心の一つ「シュウマイ」をレンジで手軽に作りましょう！玉ねぎの代わりに「れんこん」で食感にアクセントをつけました。れんこんは粘膜によいとされ、冬場に重宝する食材ですね。 「れんこん」は意外にも、ビタミンCが豊富、ポリフェノールである「タンニン」がヒスタミン放出を抑制する効果があるので、アレルギーにも！ポリフェノール、ビタミンCどちらも抗酸化作用が高く、免疫UPにもなりますね！
材料4人分
- A豚ひき肉500g
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aしょうが小さじ1
- A片栗粉大さじ2
- れんこん200g
- かにかま1袋
- レタス1枚(外側の葉でOKキャベツやネギなどでもOK)
- シュウマイの皮40枚程度
作り方
下準備
●れんこんはみじん切りにし水にさらしておく ●上に乗せるかにかまは3等分に切っておく
- 1
A 豚ひき肉500g、みりん大さじ2、醤油大さじ1、しょうが小さじ1、片栗粉大さじ2をビニールに入れてよく混ぜ、れんこんを加える。
- 2
シュウマイの皮に種を絞り出し、包む
- 3
耐熱皿にレタスを敷いて、上にシュウマイを並べ 600ｗレンジ 8分 様子を見てプラスしてください
ポイント
形を整えるときに、親指とほかの指で筒のような形を作り、そこを逆の手で押さえる感じにするようまくいきます。 童話の「ずいずいずっころばし」ってやつみたいな感じです。 グリンピースのおいしいものがあればそれでもいいですが、彩にカニカマをプラスしました。
レシピID：400595
更新日：2025/11/28
投稿日：2021/01/29
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