【チーズインしそ巻き】作り置きにもお弁当にも最高！

材料2人分

• 6Pチーズ
  1箱
• 豚もも肉薄切り
  250g
• 大葉（しそ）
  6枚
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  大葉（しそ）は半分に切り、6Pチーズに重ね、豚もも肉薄切りをまきつける。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れ、1を並べフタをして中火で2～3分焼く。（片面が焼き固まるまで動かさないこと）

  
• 3

  片面に焼き色がついたらひっくり返し、再度フタをし中火で2分ほど焼く。

  
• 4

  火を止め、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、A 砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1と1/2を入れる。

  
• 5

  フタなしで中弱火にかけ、タレを煮絡めて完成。

  

ポイント

焼くときはフライパンに油をしき、フタをして片面が焼き固まるまで2～3分、動かさないのが肉がはがれないコツです。ひっくり返した後もフタをし動かさずに2分ほど焼いてください。

作ってみた！

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