【じゃがチーズの豚肉しそ巻き】誰もがやみつき！感動する旨さ♡
投稿日2023/01/15
更新日2023/01/15
調理時間10分(下準備除く)
食べた瞬間、夫とふたりで顔を見合わせ、 「旨すぎるものを作ってしまった…！」 とふたりで感動したガッツリおかず✨✨ じゃがいものほくほく感にチーズの旨味 豚肉で巻いて甘辛たれに絡ませれば 誰もがやみつきになるおかずの完成！ 大葉が入っていることで、くどすぎず いいアクセントになっています♡ 是非是非作ってみてくださいね💪🔥
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉8枚(200g)
- じゃがいも2個(230g)
- 大葉4枚
- スライスチーズ2枚
- 塩胡椒・小麦粉各適量
- サラダ油大さじ1/2
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖・みりん大さじ1
作り方
ポイント
●じゃがいもはレンジ加熱で時短！水にさらしてからレンジ加熱することで、じゃがいも同士がくっつかず火を通しやすいです。
- 準
じゃがいも4等分の太めのスライスにし、水に軽く晒しておく。
- 1
じゃがいもの水気を切って、ボウルに入れふんわりとラップをして６００Wで5分加熱する。 大葉は縦半分に切り、スライスチーズは十字の４等分に切る。
- 2
豚バラ薄切り肉にじゃがいも、チーズ、大葉の順でのせ、巻いていく。 塩胡椒・小麦粉を軽くふる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ペーパーで広げる。 (2)の巻き終わりを下にして両面こんがりと焼く。
- 4
ペーパーで余分な油を拭き取り、A 酒大さじ2、醤油大さじ1と1/2、砂糖・みりん大さじ1を加えて強火で汁気が少なくなるまで煮からめる。
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質問
作ってみた!
- 3y
2024/03/27 20:29
じゃがいもが大きかったからか、4スライスでは少しガリガリと固さが残ってしまいましたが、焼いた後にレンジで追加の加熱をしたら大丈夫でした。時間がなかったので焼いたあとはすき焼きのタレを絡めましたが、豚肉とシソとチーズとじゃがいも、間違いない美味しさでした！ - 🍳💪
2023/10/31 21:51
シンガポールで作ったので紫蘇がなかったけど、それでもすごくおいしかったですー❤️ - ちゃまめ
2023/10/18 21:11
我が家では人気のメニューです！ 3倍くらいの量を作ってもすぐになくなっちゃいます笑 - 🧁
2023/10/03 12:26
とてもおいしかったです♡ いつも反応薄めの彼がうま！！と大絶賛しておかわりしてました😂 作るのも簡単で、絶対リピします🩷 - かずみん
2023/09/01 20:37
これは、ヤバい！！我が家ではあっと言う間になくなりました（笑） 次は倍で作ります！！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。