ポテトとインゲンの豚肉巻き

材料2人分

• 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
  6枚
• じゃがいも
  1個
• インゲン
  12本
• 塩、胡椒
  少々
• A
  酒・醬油・みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豚ロース肉は横半分に切ります じゃがいもは1cm角に切り水にさらしてから器に入れて ラップをしレンジで1分30秒加熱します

  
• 1

  インゲンは筋を取り器に入れて水を少しふりかけてラップをし 1分加熱します

  
• 2

  豚肉でインゲン、ポテトを巻き半分は塩、胡椒をします

  
• 3

  フライパンでコロコロと転がしながら焼きます

  
• 4

  全体に火が通ったらA 酒・醬油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を加え煮汁が少なくなるまで炒め煮にしたら 出来上がりです

  

ポイント

豚肉の巻き終わりは手でギュッて押さえる感じで焼くときは 巻き終わりを下にして焼いてくださいね

作ってみた！

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