レンチンでできる！塩麹ささみの梅しそ和え

材料1人分

• 鶏ささみ肉
  2本
• 塩麹
  小さじ2
• 酒
  小さじ2
• 青しそ
  3枚
• 梅干し
  1/2個
• いりごま
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  青しそは千切りにする。 梅干しは包丁で刻みペースト状にする。

• 1

  鶏ささみ肉は筋を取り、フォークで数か所穴をあける。

• 2

  耐熱容器にささみを並べ、表面に塩麹を塗ったら5分程度おく。

  
• 3

  酒をふり、600wの電子レンジで1分30秒加熱したら裏返して、さらに1分30秒加熱する。

  
• 4

  粗熱が取れたら食べやすく裂き、梅肉・青しそ・いりごまを加えて和える。

  

ポイント

鶏ささみは太さで加熱時間が変わるので、足りなければ10～20秒ずつ追加してください。

作ってみた！

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