汁物

10分でできる！鶏ささみと白菜のうま塩スープ

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10分

エネルギー92kcal
炭水化物7.9g
脂質1.6g
たんぱく質13.7g
糖質6.2g
食塩相当量1.5g

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旬の白菜をたっぷり使った、寒い冬でもからだが温まる具沢山のスープです。低脂質で高たんぱく質の鶏ささみでヘルシーに◎ スポーツ栄養ポイント☆ 水分が不足しがちな冬にしっかり水分を補いながらからだを温めます。消化に良く、練習終わりの夜遅い食事でも安心◎ ご飯を入れて雑炊、うどんを入れてうま塩うどんもおすすめです！

材料3人分

鶏ささみ肉
3本
白菜
3枚
にんじん
1/3本
ぶなしめじ
1/2袋(50g)
ごま油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
A
水
500ml
A
がらスープの素
小さじ2
A
しょうゆ
小さじ2
A
おろし生姜
小さじ1
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏ささみ肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶしておく。白菜は食べやすい大きさにざく切り、にんじんは短冊切り、ぶなしめじは根元を切り落とし手でほぐす。
1
鍋にごま油を弱火で熱し、鶏ささみ肉をサッと炒める。
2
A 水500ml、がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ2、おろし生姜小さじ1を入れたら、白菜・にんじん・ぶなしめじを加える。中火にして沸いたら5分程度煮る。塩こしょうで味をととのえる。