主菜
さっぱりねぎだれが旨い！さばの油淋魚
15分
- エネルギー264kcal
- 炭水化物5.8g
- 脂質21.0g
- たんぱく質17.3g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.6g
!
表示はすべて目安です。
カリッと焼いたさばに、ねぎたっぷりのさっぱりだれをかけるだけ♪ 少ない油で揚げ焼きにする「油淋魚（ユーリンスイ）」です。 お好みの野菜を敷いてから乗せれば野菜も進む一品に◎ スポーツ栄養ポイント☆ さばには筋肉の炎症を抑えるはたらきのある【オメガ3脂肪酸】が含まれています。 酸味のあるねぎだれが食欲を促しながらさっぱり食べられてご飯もすすみます◎ しっかり身体を動かした後におすすめ！
作り方
下準備
無塩さばは骨があれば取り除き、塩をふったら5分おいたらペーパータオルで水分を拭き取っておく。 白ねぎはみじん切りにする。- 1
さばは食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす。
- 2
鍋に油を中火で熱し、皮面から焼く。 焼き色がついたら裏返し、両面焼く。
- 3
器に盛り、A 白ねぎ10cm、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、おろし生姜小さじ1をかける。
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
