【夏野菜のシナモンマリネ】じゅわっと美味しい簡単レシピ

材料3人分

• なす
  2本
• おくら
  5本
• プチトマト
  7個
• サラダ油
  適量
• 塩コショウ
  適量
• A
  お酢
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  シナモンパウダー
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  なすは薄切りに、おくらは乱切りに、プチトマトは半分に切る。

  
• 1

  合わせ調味料を作る。A お酢大さじ3、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、シナモンパウダー小さじ1/2をタッパーに入れて全体が混ざるまでよく混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、なす、おくらを炒める。塩コショウを振る。

  
• 3

  野菜がしんなりしてきたら、プチトマトを加えさらに炒める。

  
• 4

  炒めた野菜を合わせ調味料のタッパーに入れ馴染ませる。20分程置くと味がしみる。

  

ポイント

◆炒めた野菜は熱いうちに合わせ調味料に漬けるのがポイント。しっかり味がしみ込みます。

作ってみた！

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