デザート
【チョコレートチャンククッキー】生地を休ませる手間なし簡単！
投稿日2023/03/01
更新日2023/03/01
調理時間10分(焼き時間は含まず)
カフェなどで定番のチョコレートチャンククッキーのレシピです。 アメリカンな甘さのクッキーがコーヒーと相性抜群です。 サックリした外側としっとりした内側の食感が楽しめます。
材料5人分（10個分（セルクル直径8cm））
- 無塩バター57g
- グラニュー糖45g
- ブラウンシュガー45g
- 全卵30g
- バニラエッセンス5g
- 塩2g
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー3g
- ダークチョコレート150g
作り方
ポイント
▶︎生地を休ませる手間なしの簡単、短時間レシピです。 ▶︎ブラウンシュガーの代わりに黒糖や三温糖でもOK。
- 準
オーブンの予熱を170℃にしておく。 天板にクッキングシートを敷いてセルクルを用意しておく。 粉類はふるっておく。 卵は溶きほぐしておく。 ダークチョコレートは少し大きめに刻んでおく。
- 1
ボウルに無塩バターを入れ電子レンジで溶かす。
- 2
ホイッパーで混ぜながら粗熱をとり、塩、グラニュー糖、ブラウンシュガーを加え、すり混ぜる。
- 3
バニラエッセンスを入れ混ぜる。
- 4
全卵を加え、しっかりと混ぜる。
- 5
振るっておいた粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
- 6
刻んでおいたダークチョコレートを入れ、生地と混ぜ合わせる。
- 7
1個40gに計量し、天板に用意したセルクルの中へ入れ、かるくスプーンで平す。
- 8
170℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。
- 9
焼きあがったら、熱いうちに型を外す。 ＊外はサクッと、中はしっとり食感
レシピID
455314
質問
作ってみた!
こんな「クッキー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「クッキー」の基礎
「オーブン」の基礎
「チョコレート」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
cuisine & trip
フランス三ツ星店現役のプロの料理人です。 家族や知人に振る舞うちょっと手の込んだ料理や、簡単でパパッとできるファスト料理まで幅広く公開してます。 ジャンルに囚われずに、フランスの食材と戯れたいと思います。