副菜
メイン食材豆腐だけ！おつまみにおすすめ！豆腐ペペロン炒め
投稿日2022/03/16
更新日2022/03/16
調理時間10分
豆腐をペペロンチーノ風に炒めるレシピです。 あっさりした味わいの豆腐もにんにくの香りをつけたオイルで炒めることで食べ応えのあるひと品になりますよ。 おつまみにおすすめです♪
材料2人分
- 木綿豆腐170g
- にんにく1片
- 鷹の爪ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
豆腐を炒める工程は油がとぶので火傷しないよう気をつけてください。 にんにく、鷹の爪は茶色くなってきたら取り出してください。
- 1
フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにく、鷹の爪を加えて弱火にかける。
- 2
香りがしてきたら中火にし、食べやすい大きさに切った木綿豆腐を入れる。
- 3
木綿豆腐に焼き色がつくまで加熱し、醤油を加えてさっと混ぜる。
レシピID
433646
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「豆腐」の基礎
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
